夏尽秋分日,春生冬至时,今天5时48分,我们迎来冬至节气。
“至”有极致的意思,这一天太阳直射南回归线,是一年里黑夜最长的一天。也是从今天开始,太阳直射点将向北移动,此后白昼将会越来越长,度过这最漫长的一个冬夜,温暖和春意就在前方。
除了气象上的重要意义,冬至对中国人来说,也是一个重要的节日,在传统观念里,冬至是计算二十四节气的起点,有“冬至大如年”的说法。
冬至大如年,人们往往希望在冬至这天,吃上一次团圆饭,冬至俗称冬节、常至节等,属于中国二十四节气,兼具自然和人文两大内涵,冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。

冬至是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始,生命活动开始由盛转衰,由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品。
在中国北方地区,每年冬至日有吃饺子的习俗。因此冬至要吃饺子也属于独特的节令食文化。
在我国北方许多地区,每年冬至日,有吃饺子的习俗。我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。
吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。